Як приготувати апельсинові млинці на Масницю

Завтра третій день Масниці, який в народі зветься Ласункою. В давнину цього дня зять приходив до тещі, а вона частувала його смачними млинцями й демонструвала свою схильність та повагу. Ідеальним варіантом млинців для будуть солодкі, наприклад, апельсинові.

Як приготувати апельсинові млинчики, розповість Інформатор.

Продукти:

• 2 яйця
• 400 мл молока
• половинка апельсину
• 200 г борошна
• ст.л. вершкового масла
• цукор за смаком
• сіль за смаком

Спосіб приготування:

1. Апельсин розріжте навпіл і з однієї половинки видавіть сік, процідіть його, щоб не було волокон.
2. У сік додайте цукор і перетерту шкірочку апельсина без білої частини.
3. Додайте до отриманої суміші трохи молока і розм’якшене масло.
4. Потім просійте борошно і ретельно перемішайте, щоб не було грудочок.
5. Додайте молоко, що залишилося, і ще раз перемішайте. Млинці випікайте на добре розігрітій пательні.
6. Доповнити млинці можна будь-якою начинкою, наприклад, шоколадною або горіховою пастою.

Юлія Кравченко