Прості та смачні рецепти: приготуйте фунчозу з морепродуктами

Якщо бажаєте здивувати когось оригінальним обідом, цей рецепт вам буде в нагоді. Для цього вам знадобиться локшина фунчоза та морський коктейль (креветки, кальмари, мідії, восьминоги тощо).

Як приготувати фунчозу з морепродуктами та овочами, розповість Інформатор.

Продукти:

• 50 г локшини фунчоза
• 180 г морепродуктів (морський коктейль)
• 150 г болгарського перцю
• 1 морквина
• половина ріпчастої цибулини
• 3 зубчики часнику
• 50 мл соєвого соусу
• сіль, перець та інші спеції за смаком
• 3 ст.л. рослинної олії

Спосіб приготування:

1. Підготуйте всі продукти за списком. Ще знадобиться 200 мл окропу. Варено-морожені морепродукти треба розморозити заздалегідь. Використайте простий “морський коктейль”, до складу якого входять мідії, креветки, кальмари і восьминоги.
2. Цибулю та часник очистіть.
3. До морепродуктів додайте соєвий соус, перемішайте і залиште на 10 хвилин.
4. Моркву очистіть, вимийте. Перець також очистіть від насіння і плодоніжки.
5. Цибулю, перець і моркву наріжте тонкими смужками, часник пропустіть через прес.
6. Фунчозу перекладіть у миску.
7. Залийте фунчозу окропом і залиште на 4-5 хвилин (більше не варто, інакше локшина стане розвареною).
8. У сковороді розігрійте олію, викладіть моркву, цибулю, перець і часник. Обсмажте протягом 4-5 хвилин на невеликому вогні, до готовності (овочі повинні стати м’якими).
9. Через деякий час злийте воду, фунчозу відкиньте на сито.
10. До овочів в сковороду викладіть фунчозу і морепродукти разом із соєвим соусом. Додайте сіль і дрібку перцю.
11. Перемішайте і прогрійте одну хвилину.

Юлія Кравченко