Прості та смачні рецепти: приготуйте пиріг з гарбузом, цибулею і сиром

Зараз гарбуз можна знайти на прилавках всіх магазинів, адже скоро всі святкуватимуть Хелловін. Але з цього продукту можна приготувати щось смачненьке.

Детальніше про приготування гарбузового пирога розповість Інформатор.

Інгредієнти:

• 2 листи листкового бездріжджового тіста
• 300 г гарбуза
• 150 г твердого сиру (замість твердого сиру можна взяти сулугуні)
• 1 ріпчаста цибулина
• 1 яєчний жовток
• оливкова олія
• сіль

Приготування:

1. Гарбуз почистіть, наріжте тонкими скибочками і скропіть двома столовими ложками оливкової олії. Розігрійте сковороду-гриль і обсмажте скибочки гарбуза з двох боків практично до готовності.
2. Цибулю почистіть і наріжте тонкими півкільцями. В окремій сковороді розігрійте оливкову олію і обсмажте цибулю.
3. Сир натріть на крупній тертці.
4. Лист вистеліть папером для випічки.
5. Тісто попередньо розморозьте, потім один пласт злегка розкачайте, так щоб вийшов прямокутник, і покладіть його на лист.
6. На тісто, відступаючи від країв на пару сантиметрів, викладіть цибулю і обсмажте гарбуз, зверху посипте натертим сиром.
7. Другий пласт тіста розкачайте в прямокутник трохи більшого розміру, ніж перший, і накрийте ним зверху пласт з начинкою, щільно притиснувши краї.
8. Жовток посоліть, злегка збийте, змастіть пиріг і гострим ножем зробіть діагональні неглибокі надрізи.
9. Випікайте пиріг в розігрітій духовці 30 хвилин.