Прості та смачні рецепти: приготуйте рис із морським коктейлем

Креветки, кальмари та мідії – ідеальне доповнення до рису. Приправте таку страву лимонним соком, вийде ще смачніше.

А як правильно змішати інгредієнти і приготувати цей рис, розповість Інформатор.

Продукти:

• 1 солодкий перець
• 1 ріпчаста цибулина
• 2 зубчики часнику
• 2 ст.л. рослинної олія
• 220-250 г рису
• ½ ч.л. куркуми
• ½ ч.л. копченої паприки
• ¼ ч.л. каєнського перцю
• 350-400 мл курячого бульйону чи води
• 300-350 г замороженого морського коктейлю
• 3-5 ст.л. замороженого зеленого горошку
• 1 лимон
• сіль за смаком

Спосіб приготування:

1. Перець та цибулю наріжте невеликими шматочками. Часник дрібно порубайте.
2. У сковороді розігрійте олію на середньому вогні і за 4-5 хвилин обсмажте цибулю. Додайте часник і готуйте 30 секунд.
3. Викладіть туди перець і обсмажуйте все разом ще хвилину-дві.
4. Всипте до овочів рис разом із куркумою, паприкою та каєнським перцем. Залийте бульйоном, доведіть до кипіння на сильному вогні.
5. Після цього зменште вогонь до невеликого, накрийте кришкою і готуйте 15 хвилин.
6. Покладіть у рис морепродукти та горошок, злегка посоліть. Готуйте все разом ще 5-10 хвилин. За цей час кілька разів перемішайте.
7. Перед подачею полийте страву свіжим лимонним соком.