Прості та смачні рецепти: приготуйте котлети з баклажанів

Котлети з баклажанів – оригінальний рецепт не тільки смачної, але й корисної страви. Спробуйте приготувати.

Баклажан завжди додасть яскравих смаків у будь-яку страву. А котлети з цього овоча не тільки смачні, але і набагато дешевші за м’ясні. Це відмінний спосіб урізноманітнити звичну страву. Детальніше про приготування розповість Інформатор.

Інгредієнти:

• 2-3 баклажани
• 1 кабачок
• 1 куряче яйце
• 150 грамів твердого сиру
• 2 зубчики часнику
• 1 ріпчаста цибулина
• панірувальні сухарі
• рафінована олія
• 3 ст. ложки борошна
• сіль, перець, зелень за смаком

Приготування:

1. Баклажани і кабачки очистіть від шкірки і наріжте кубиками. Тушкуйте їх на сковорідці з додаванням невеликої кількості води.
2. Як тільки овочі стануть м’якими, зніміть з вогню. Дрібно наріжте цибулю та часник, додайте це все у сковорідку і накрийте кришкою.
3. Візьміть твердий сир і наріжте його кубиками. Подрібніть зелень. Це все покладіть до овочів. Посоліть та поперчіть.
4. Коли рагу вихолоне і стане теплим, додайте куряче яйце.
5. Далі візьміть борошно, просійте і додайте до овочів у сковорідці. Ретельно все перемішайте. За допомогою ложки зліпіть котлети, а потім паніруйте в сухарях.
6. Після цього викладіть котлети на пательню і обсмажуйте на середньому вогні.

Вдалося приготувати? Діліться своїми успіхами, публікуючи фото в коментарях на нашому Telegram-каналі.