Прості та смачні рецепти: приготуйте крученики з грибами

Крученики з грибами – смачна та ситна страва. Спробуйте приготувати.

Українська кухня давно відома поживними та смачними стравами з м’яса. Однією з таких є крученики. Назва, швидше за все, походить від слова “крутити”, і не випадково, оскільки, щоб їх приготувати, потрібно загорнути начинку в м’ясний стейк. Інформатор розповідає рецепт.

Інгредієнти:

• 600 г курячого м’яса
• 500 г печериць
• 1 цибулина
• 60 г твердого сиру
• 3-4 зубчики часнику
• 150 г сметани
• 1 ч. л. борошна

Приготування:

1. Наріжте з м’яса стейки товщиною не більше 1,5 см та відбийте з обох боків.
2. Наріжте цибулю і печериці невеликими шматочками. Обсмажте на сковороді у вершковому маслі до випаровування рідини.
3. Посипте суміш подрібненим часником і зеленню. Натертий сир змішайте з грибами.
4. На кожен шматок битка викладіть начинку. Загорніть рулетиком і скріпіть зубочисткою.
5. Смажте до рум’яної скоринки. Після обсмажування крученики протушкуйте 30 хвилин.
6. За 10 хвилин до готовності змішайте борошно і сметану та додайте до страви.

Вдалося приготувати? Діліться своїми успіхами, публікуючи фото в коментарях на нашому Telegram-каналі.

Підтримайте Інформатор на Patreon та отримуйте значно більше екслюзивного контенту. Оперативно читати наші новини ви зможете, якщо підпишитесь на канали в Telegram або Viber.