Прості та смачні рецепти: приготуйте салат зі щавлем та картоплею

Салат зі щавлем та картоплею – легка, корисна та проста у приготуванні страва. Спробуйте приготувати. 

Картопляний салат зі щавлем – легкий гарнір до страв навесні. Також він є дуже корисним, адже листя щавлю неймовірно багаті вітамінами А, В2, В6 і з, магнієм, залізом, калієм і клітковиною. Готується він із простих інгредієнтів, а головне – займає мінімум часу. Інформатор розповідає рецепт.

Інгредієнти:

• 2 картоплини середнього розміру
• ⅓ ч. л. солі
• 100 г щавлю
• 5 гілочок петрушки
• 70 г йогурту
• ⅓ ч. л. солі

Приготування:

1. Вимийте 2 картоплини і покладіть у каструлю. Залийте холодною водою так, щоб вона покрила коренеплоди. Додайте ⅓ чайної ложки солі і варіть картоплю протягом 25 хвилин після закипання. Перевірте готовність, проткнувши картоплю ножем – він має легко пройти.
2. Очистіть картоплю і наріжте спочатку на чотири частини, а потім тонкими кружечками.
3. Вимийте 100 г щавлю, відріжте пагінці і наріжте листя впоперек. Натріть листя 5 гілочок петрушки.

4. Викладіть зелень і картоплю на тарілку, заправте салат 70 г йогурту і присипте ⅓ чайної ложки солі. Перемішайте і подавайте.

Вдалося приготувати? Діліться своїми успіхами, публікуючи фото в коментарях на нашому Telegram-каналі.

Підтримайте Інформатор на Patreon та отримуйте значно більше екслюзивного контенту. Оперативно читати наші новини ви зможете, якщо підпишитесь на канали в Telegram або Viber.