Прості та смачні рецепти: приготуйте гарбузовий крем-суп

Гарбузовий крем-суп – чудовий варіант смачного обіду. Спробуйте приготувати. 

Ніжний крем-суп з гарбуза простий в приготуванні, і в цьому одна з його особливостей. Цей яскравий осінній овоч взагалі не варто оминати своєю увагою, адже ідей, що приготувати з гарбуза завжди знайдеться вдосталь. А суп – один з найлегших та найсмачніших варіантів. Інформатор розповідає рецепт.

Інгредієнти:

• 700 г гарбуза
• 350 мл води
• 3 великі картоплини
• 2 морквини
• 1 цибулина
• 1-2 зубчики часнику
• 70 мл вершків (жирністю 20%)
• 3 ст. л. оливкової олії

Приготування:

1. Гарбуз вимийте, очистіть від шкірки та наріжте кубиками.
2. Так само зробіть із цибулею та морквою, часник пропустіть через прес.
3. Налийте в сковороду оливкову олію та розігрійте. Викладіть нарізані овочі та тушкуйте 10 хвилин.
4. Картоплю почистіть, наріжте брусочками і викладіть в каструлю. Додайте до неї інші овочі зі сковороди та залийте водою.
5. Варіть суп до розм’якшення картоплі, потім перебийте весь вміст каструлі блендером.
6. Додайте вершки, перемішайте та подавайте гарбузовий суп до столу.

ідтримайте Інформатор на Patreon та отримуйте значно більше екслюзивного контенту. Оперативно читати наші новини ви зможете, якщо підпишитесь на канали в Telegram або Viber.