Прості та смачні рецепти: приготуйте “лазанью по-київськи”

Закусковий пиріг з лаваша у народі отримав назву “лазанья по-київськи”. Спробуйте приготувати.

Основою пирога є тонкі листи лаваша, які чергуються з шарами м’ясного фаршу. Випікається він у духовці до золотистої скоринки, а подається як у гарячому, так і у холодному вигляді. Така страва чудово поєднується з овочами та різноманітними соусами. Інформатор, посилаючись на видання Shuba, розповідає рецепт.

Інгредієнти:

• 2 листи тонкого лаваша
• 400 г телячого фаршу
• 3 курячі яйця
• 70 г шпинату
• кріп та петрушка
• 100 мл молока
• 2 ст. л. сметани
• 100 г сиру
• 1 ріпчаста цибулина
• спеції та сіль за смаком

Приготування:

1. Викладіть фарш у велику миску.
2. Додайте до фаршу нарізану цибулю та подрібнену зелень.
3. Розбийте в миску 2 яйця.
4. Додайте сіль та спеції. Добре перемішайте суміш.
5. Викладіть на робочу поверхню поруч 2 листи лаваша та розподіліть начинку.
6. Загорніть кожен лаваш у рулет і розріжте його на дві частини.
7. Викладіть рулети у змащену олією форму для запікання.
8. Розбийте яйце в глибоку миску, додайте молоко й сметану. Збийте суміш й залийте нею рулети.
9. Натріть сир і розподіліть по поверхні пирога.
10. Відправте пиріг у розігріту на 180 градусів духовку на 45 хвилин.

Підтримайте Інформатор на Patreon та отримуйте значно більше екслюзивного контенту. Оперативно читати наші новини ви зможете, якщо підпишитесь на канали в Telegram або Viber.