Галушки із сиром – проста, легка та смачна страва. Спробуйте приготувати.
Знамениті галушки готуються просто та підкорять кожного українця. Вони смачні з будь-якою начинкою або взагалі без неї. Для цієї страви не потрібно тонко розкачувати тісто, як для вареників, або готувати складну багатокомпонентну начинку – все набагато простіше. Інформатор розповідає рецепт.
Інгредієнти:
- 600 г кисломолочного сиру
- 80 г борошна
- 3 курячі яйця
- 100 г сала
- 1 цибулина
- 1 ст. л. сметани
- зелень
- сіль та перець за смаком
Приготування:
- У велику миску вбийте яйця, додайте сир, посоліть та поперчіть за смаком. Ретельно перемішайте.
- Додайте до маси борошно та замісіть тісто. Накрийте плівкою і залиште на 10-15 хвилин.
- Для засмажки наріжте сало кубиком і обсмажте на розігрітій сковороді з олією 2-3 хвилини. Потім додайте дрібно нарізану цибулю та смажте все разом до золотистого кольору.
- На вогонь поставте каструлю з водою і доведіть до кипіння. Розкачайте тісто в ковбаску, наріжте маленькими шматочками і всипте галушки в окріп. Варіть галушки, доти вони не спливуть. Подавайте страву із засмажкою, зеленню та сметаною.
Підтримайте Інформатор на Patreon та отримуйте значно більше ексклюзивного контенту. Оперативно читати наші новини ви зможете, якщо підпишитесь на канали в Telegram або Viber.
