Салат із броколі та цвітної капусти – це корисно та смачно. Спробуйте приготувати.
Смачний, свіжий і вітамінний овочевий салат із броколі та цвітною капустою із яскравою заправкою на основі оливкової олії, базиліку та лимонного соку ідеально підійде для легкого обіду або вечері. Інформатор розповідає рецепт.
Інгредієнти:
- 1 качан цвітної капусти
- 1 качан броколі
- 1 морквина
Інгредієнти для заправки:
- 4-5 ст. л. оливкової олії
- 1,5 ст. л. лимонного соку
- 15 листків базиліка
- 4 зубчики часнику
- сіль за смаком
Приготування:
- Цвітну капусту та капусту броколі розберіть на суцвіття.
- Моркву почистьте і наріжте доволі товстими кружальцями. Покладіть її в киплячу солену воду, поваріть 5 хвилин.
- Потім покладіть цвітну капусту, варіть 5 хвилин. Додайте броколі і варіть все разом ще 5 хвилин.
- Вміст каструлі відкиньте на друшляк і остудіть під струменем холодної води.
- Готуємо заправку. Листя базиліка та часник подрібніть ножем. Викладіть у невелику посудину, посоліть і додайте оливкову олію. Потім додайте лимонний сік і все перемішайте.
- Відварені овочі (броколі, цвітну капусту та моркву) викладіть у миску, додайте заправку і перемішайте, за потреби досоліть.
Підтримайте Інформатор на Patreon та отримуйте значно більше ексклюзивного контенту. Оперативно читати наші новини ви зможете, якщо підпишитесь на канали в Telegram або Viber.
