Прості та смачні рецепти: приготуйте картоплю з підчеревиною на мангалі

Картопля з підчеревиною на мангалі – це просто, смачно і ситно. Спробуйте приготувати.

Із настанням тепла все більше людей проводять час на природі, влаштовують родинні посиденьки біля вогнища. Приготування картоплі з підчеревиною не займе багато часу, а смакуватиме всій родині. Якщо ж хтось не любить жирної їжі, то сало можна замінити на тонкі шматки курятини або ж нежирної свинини. Інформатор розповідає рецепт.

Інгредієнти:

• 2 кг картоплі
• 400 г підчеревини, сала або м’яса
• 2 ст.л. соняшникової олії
• сіль, перець, сухий часник, паприка, спеції за смаком
• зелень за смаком

Приготування: 

1. Картоплю (не чищену) ретельно помийте.
2. Сало наріжте тонкими скибочками.
3. Кожну картоплину надріжте посередині, не доходячи до краю 1 см.
4. У розрізи вставте по скибочці сала.
5. Спеції змішайте з олією і ззовні та всередині обітріть ними картоплину.
6. Загорніть кожну бульбу у фольгу – краще в 2-3 шари, щоб вона не підгоріла.

Приготування на мангалі:

1. Розведіть вогонь і дайте дровам догоріти, поки не залишаться тліючі вуглинки.
2. На вугілля викладіть картоплю у фользі і запікайте 10 хвилин (час залежить від величини картоплі).
3. Переверніть картоплю на інший бік і запікайте ще 10-15 хвилин.
4. Готовність картоплі можна перевірити зубочисткою – м’якоть має легко протикатися через фольгу.
5. Готову картоплю дістаньте з вугілля і залиште на 10 хвилин. За цей час вона охолоне і дійде до готовності.

Підтримайте Інформатор на Patreon та отримуйте значно більше ексклюзивного контенту. Оперативно читати наші новини ви зможете, якщо підпишитесь на канали в Telegram або Viber.