Прості та смачні рецепти: приготуйте варення із кульбаби з лимоном та м’ятою

Кульбаба – це не просто бур’ян, як вважає більшість. Ця рослина має чимало лікувальних властивостей, бо містить корисні речовини та вітаміни. Із кульбаби можна приготувати чимало страв, зокрема варення.

Кульбаба – не лише красива яскравожовта весняна квітка. Вона містить чимало корисних речовин, зокрема вітаміни, марганець, залізо, фосфор і навіть білок. Цю рослину використовують у лікувальних цілях, а із суцвіття готують варення, яке підвищує імунітет і слугує профілактикою вірусних інфекцій, поліпшує роботу шлунково-кишкового тракту, навіть допомагає знизити тиск при гіпертонії. Інформатор розповідає рецепти.

Варення з кульбаби та лимона

Варення матиме приємний кислуватий присмак і слугуватиме вам як профілактика від застуди.

Інгредієнти:

• 350 г пелюсток кульбаби
• 900 г цукру
• 150 г лимона
• 1 л води

Приготування:

1. Помийте і наріжте кубиками лимон, кісточки видаліть.
2. Додайте пелюстки кульбаби і перемішайте.
3. Залийте 1 л води, накрийте кришкою і варіть на середньому вогні до кипіння.
4. Зменшіть вогонь і варіть ще 15 хвилин.
5. Дайте повністю охолонути і процідіть через марлю – жмих потрібно викинути.
6. Перелийте відвар у каструлю, додайте цукор і доведіть до кипіння.
7. Зменшіть вогонь і варіть до потрібної консистенції.
8. Розлийте готове варення по стерилізованих банках. Зберігайте у холодильнику.

Варення з кульбаби та м’яти

Таке варення не лише буде чинити антибактеріальну дію на організм, а ще й слугуватиме для заспокоєння нервової системи.

Інгредієнти:

• 200 г пелюсток кульбаби
• 10 гілочок м’яти
• 1 кг цукру
• 1 лимон

Приготування:

1. Залийте пелюстки водою, поставте на вогонь.
2. Помийте листочки м’яти, додайте до кульбаби і варіть 1 годину на повільному вогні.
3. Процідіть, у відвар додайте цукор, варіть ще 50 хвилин.
4. Додайте нарізаний лимон і проваріть ще 10 хвилин.

Підтримайте Інформатор на Patreon та отримуйте значно більше ексклюзивного контенту. Оперативно читати наші новини ви зможете, якщо підпишитесь на канали в Telegram або Viber.