Курячі грудки у вершковому соусі з грибами виходять ніжними, соковитими і дуже смачними. Спробуйте приготувати.
Цей рецепт дуже універсальний і підходить як для буденного вечора, так і для несподіваних гостей. Він не потребує складних інгредієнтів або особливих навичок, але смакує дуже вишукано. Вершковий соус робить курку м’якою та ніжною, а гриби додають приємної текстури й аромату. Страва виходить досить легкою, але при цьому ситною – вона точно зарядить вас енергією після важкого дня. Також цей рецепт можна легко адаптувати, додавши улюблені спеції або зелень на ваш смак. Інформатор розповідає рецепт.
Інгредієнти:
- 2 курячі грудки
- 200 г печериць
- 1 цибулина
- 150 мл вершків (10-20%)
- 2 ст. л. олії або вершкового масла
- 1 зубчик часнику
- сіль і перець за смаком
- трохи петрушки або кропу для прикрашання (за бажанням)
Приготування:
- Промийте курячі грудки, обсушіть паперовим рушником. Посоліть і поперчіть їх з обох боків.
- Розігрійте на сковороді олію або масло. Обсмажуйте курячі грудки по 4-5 хвилин з кожного боку до золотистої скоринки. Потім зніміть їх зі сковороди і відкладіть на тарілку.
- Дрібно наріжте цибулину, а печериці – пластинками. На тій же сковороді обсмажте цибулю до прозорості, додайте гриби і смажте, доки не випарується зайва рідина і вони не стануть золотистими.
- Додайте подрібнений часник, швидко перемішайте і влийте вершки. Тушкуйте на повільному вогні 3-5 хвилин, поки соус трохи загусне.
- Поверніть курячі грудки у сковороду, накрийте кришкою і тушкуйте ще 5-7 хвилин, щоб м’ясо ввібрало соус і стало ніжним.
- За бажанням посипте дрібно нарізаною зеленню перед подачею.
Підтримайте Інформатор на Patreon та отримуйте значно більше ексклюзивного контенту. Оперативно читати наші новини ви зможете, якщо підпишитесь на канали в Telegram або Viber.
