Смажені зелені помідори – це особливий осінній рецепт. Спробуйте приготувати.
Смажені зелені помідори – це проста, але дуже апетитна страва південної американської кухні, яку люблять за її особливий смак і хрустку скоринку. Інформатор розповідає рецепт.
Інгредієнти:
- 5 зелених помідорів
- 50 г пшеничного борошна
- 50 г кукурудзяного борошна
- 30 г маслянки
- 10 г олії
- 1 куряче яйце
- приправи, сіль за смаком
Приготування:
- Помийте і наріжте зелені помідори скибками завтовшки 0,5 сантиметра. Посипте з обох боків приправами.
- Насипте пшеничне борошно у тарілку з бортиками, окремо збийте маслянку та яйце в неглибокій мисці, посоліть. Потім змішайте кукурудзяне борошно і приправи в іншій посудині.
- Спершу обваляйте скибочки помідорів у пшеничному борошні, струсивши надлишки. Потім занурте у яєчну суміш та обваляйте у кукурудзяному борошні з приправою.
- Налийте олію у велику сковорідку. Нагрійте на середньому вогні. Коли олія нагріється, обсмажте помідори партіями до золотистого кольору з обох боків, по 2-3 хвилини з кожного боку.
Підтримайте Інформатор на Patreon та отримуйте значно більше ексклюзивного контенту. Оперативно читати наші новини ви зможете, якщо підпишитесь на канали в Telegram або Viber.
