Картопля зі смаженими грибами – ситна страва, яка забезпечує організм енергією та підтримує відчуття ситості. Спробуйте приготувати.
Картопля з грибами містить білки, вітаміни групи В, калій і залізо, що сприяють нормальній роботі серця та нервової системи. Клітковина в картоплі та грибах покращує травлення й підтримує роботу шлунково-кишкового тракту. Також страва створює відчуття домашнього затишку й піднімає настрій під час осінніх вечорів. Інформатор розповідає рецепт.
Інгредієнти:
- 500 г картоплі
- 300 г грибів (печериці або лісові)
- 1 цибулина
- 3-4 ст. л. олії для смаження
- сіль за смаком
- перець чорний мелений за смаком
- зелень свіжа (кріп або петрушка) для подачі
Приготування:
- Почистіть картоплю та наріжте її соломкою або кружальцями.
- Гриби промийте, обсушіть і наріжте шматочками.
- Цибулю очистіть і поріжте півкільцями.
- На сковороді розігрійте олію, викладіть картоплю та обсмажте на середньому вогні до золотистої скоринки (близько 10 хвилин).
- Додайте гриби та смажте ще 10-12 хвилин, періодично помішуючи.
- Всипте цибулю, посоліть, поперчіть і готуйте ще 5 хвилин до м’якості цибулі.
- Подавайте гарячим, посипавши свіжою зеленню.
Підтримайте Інформатор на Patreon та отримуйте значно більше ексклюзивного контенту. Оперативно читати наші новини ви зможете, якщо підпишитесь на канали в Telegram або Viber.
