Грушевий пиріг – чудова ідея для осіннього десерту. Спробуйте приготувати.
Грушевий пиріг – це ніжний десерт із соковитими шматочками стиглих груш, запечених у м’якому ароматному тісті філо. Його смак поєднує легку фруктову солодкість із молочними нотами. Інформатор розповідає рецепт.
Інгредієнти:
- 6 листків тіста філо
- 4 груші
- 10 г вершкового масла
Для заливки:
- 3 курячі яйця
- 120 г цукру
- 150 г сметани 15%
- 150 г кисломолочного сиру
- 1 лимон
- дрібка солі
Приготування:
- Форму для запікання (20-22 см) змастіть маслом і довільно викладіть у неї листи тіста філо по колу.
- Груші почистіть від серцевин і наріжте тонкими скибочками. Розкладіть шматочки груш на тісто.
- Лимон помийте та натріть цедру.
- Розігрійте духовку до 180 градусів.
- Для заливки яйця збийте із сіллю та цукром, додайте сметану, кисломолочний сир, цедру та ретельно перемішайте вінчиком.
- Вилийте яєчну масу на тісто з грушами по всій поверхні та випікайте 45-50 хвилин до м’якості й золотавості груш.
Підтримайте Інформатор на Patreon та отримуйте значно більше ексклюзивного контенту. Оперативно читати наші новини ви зможете, якщо підпишитесь на канали в Telegram або Viber.
