Ви колись коштували безалкогольний сидр? Спробуйте приготувати.
Безалкогольний сидр із грушею та корицею – це затишний гарячий напій, який поєднує м’яку солодкість фруктів і аромат спецій. Це чудовий варіант, коли хочеться зігрітися холодної пори. Інформатор розповідає рецепт.
Інгредієнти:
- 1 кг груш
- 1 л грушевого соку
- 1 л води
- 30 г імбиру
- 3 палички кориці
- 6 шт. гвоздики
Приготування:
- Помийте фрукти, розріжте кожну грушу на 4 частини, видаліть насіння та плодоніжки.
- Імбир почистіть і наріжте тонкими скибочками.
- Покладіть груші у велику каструлю, додайте грушевий сік, воду, імбир, корицю та гвоздику.
- Накрийте каструлю кришкою, поставте на сильний вогонь і доведіть суміш до легкого кипіння.
- Зменшіть вогонь до мінімуму й варіть сидр 1,5 години, злегка прочинивши кришку. За цей час рідина трохи випарується, а колір стане насичено-золотистим.
- Через дрібне сито процідіть сидр у велику миску або глечик. М’якоть груш розімніть ложкою, потім вийміть спеції та залишки фруктів.
- Розлийте гарячий сидр у кухлі й подавайте відразу. Якщо залишиться, перелийте у пляшку або банку з кришкою – зберігайте у холодильнику до 7 днів.
Підтримайте Інформатор на Patreon та отримуйте значно більше ексклюзивного контенту. Оперативно читати наші новини ви зможете, якщо підпишитесь на канали в Telegram або Viber.
