Прості та смачні рецепти: приготуйте курячі крученики з грибами

Ніжне м’ясо у поєднанні з грибами створить ситну та смачну страву. Спробуйте приготувати.

Делікатність курятини ідеально поєднується з начинкою на основі грибів, моркви та цибулі. Щоб приготувати смачні крученики, необхідно спочатку гарненько відбити скибочки курки, аби вони стали тоншими й м’якшими, потім нафарширувати їх начинкою, обсмажити, залити соусом і запекти. Інформатор розповідає рецепт.

Інгредієнти:

• 1 кг курячого філе
• 200 г печериць
• 1 ріпчаста цибулина
• 1 морквина
• 1 ст. л. борошна
• 2 ст. л. сметани 15%
• 2 склянки води
• сіль, перець, приправа до курки за смаком

Приготування:

1. Куряче філе наріжте пластинами й відбийте з обох боків. Посоліть, поперчіть і посипте приправою для курки.
2. Гриби дрібно поріжте й обсмажте на олії до напівготовності. Додайте нарізану цибулю, натерту моркву, посоліть і готуйте, помішуючи, 5 хвилин. Дайте начинці трохи охолонути.
3. На один край кожного шматочка м’яса покладіть начинку й згорніть рулетиками. Розігрійте сковороду з олією і викладіть на неї рулетики швом донизу. Обсмажте з двох боків до золотистого кольору. Потім перекладіть їх у форму для запікання.
4. Для соусу змішайте борошно, сметану і воду. Додайте сіль, приправи за смаком та перемішайте до однорідної маси. Залийте нею крученики й накрийте фольгою.
5. Форму помістіть у духовку, розігріту до 180 градусів на 30 хвилин. Подавайте готові крученики з гарніром.

Підтримайте Інформатор на Patreon та отримуйте значно більше ексклюзивного контенту. Оперативно читати наші новини ви зможете, якщо підпишитесь на канали в Telegram або Viber.