Оливки із сиром у клярі – для любителів смачних закусок. Спробуйте приготувати.
Оливки з сиром у клярі – проста та оригінальна закуска з фетою, що має хрумку скоринку з борошна, яєць та сухарів. Головне в приготуванні – слідкувати за послідовністю панірування, і смачна та швидка домашня закуска точно вдасться. Інформатор розповідає рецепт.
Інгредієнти:
- 200 г зелених оливок
- 150 г фети
- 60 г пшеничного борошна
- 2 курячі яйця
- 60 г панірувальних сухарів
- 350 мл олії
- 3 скибки лимону
- сіль, перець
Приготування:
- Фету наріжте тонкими смужками й обережно вставте всередину кожної оливки.
- Підготуйте три миски: з борошном; із яйцями, злегка збитими виделкою; з панірувальними сухарями, сіллю та перцем.
- Кожну оливку обкачайте у борошні, потім занурте у яйце й наприкінці добре обваляйте у сухарях, злегка притискайте паніровку.
- Розігрійте олію в сковороді на середньому вогні. Викладіть оливки й обсмажуйте, перевертайте, доки вони не стануть рівномірно золотистими. Перекладіть на паперовий рушник або решітку.
- Злегка посоліть готові оливки та подавайте теплими зі скибками лимона.
Підтримайте Інформатор на Patreon та отримуйте значно більше екслюзивного контенту. Оперативно читати наші новини ви зможете, якщо підпишитесь на канали в Telegram або Viber.
