Збалансована вечеря для буднів із гречки, яйця та авокадо. Спробуйте приготувати.
Гречка з яйцем та авокадо – це повноцінна поживна страва, в якій поєднуються складні вуглеводи, білок і корисні жири. Вона є поживною, легкою для засвоєння та забезпечує енергію на тривалий час. Доповнює такий боул заправка з оливкової олії та лимонного соку, яку можна замінити на песто або хумус. Інформатор розповідає рецепт.
Інгредієнти:
- 120 грам гречаної крупи
- 2 курячі яйця
- 5 г олії
- 1 авокадо
- 150 г томатів чері
- 4 шт листя салату
- зелень за смаком
Для заправки:
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 столова ложка соку лимону
- сіль та чорний перець за смаком
Приготування:
- Гречку промийте. Залийте 240 мл води, доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і варіть під кришкою 15 хвилин, поки вода не вбереться. Зніміть з вогню та остудіть до теплої температури.
- Розігрійте сковороду на середньому вогні, додайте олію. Розбийте два яйця, смажте 2-3 хвилини до бажаного ступеня готовності білка, посоліть до смаку і зніміть з вогню.
- Авокадо почистіть, видаліть кісточку і поріжте скибочками. Помідори чері помийте і розріжте навпіл. Листя салату нарвіть руками.
- У мисці з’єднайте гречку, авокадо, чері та листя салату. Акуратно перемішайте. Зверху викладіть яйця.
- Змішайте оливкову олію з лимонним соком (або яблучним оцтом), сіллю і перцем. Полийте салат.
- Подавайте одразу або дайте салату постояти 10 хвилин, щоб інгредієнти поєдналися.
Оперативно читати наші новини ви зможете, якщо підпишитесь на канали в Telegram або Viber.
