Салат із пекінською капустою – легкий, поживний та корисний. Спробуйте приготувати.
Азійський салат із пекінською капустою – це легка овочева страва з насиченою кисло-солодкою заправкою. Свіжі овочі, кунжутна олія, соєвий соус та імбир – класичне поєднання для східної кухні. Такий легкий салат можна брати з собою на роботу або подавати до м’яса чи риби. Інформатор розповідає рецепт.
Інгредієнти:
- 600 г пекінської капусти
- 120 моркви
- 150 червоного солодкого перцю
- 40 г зеленої цибулі
- 60 г кунжуту
- 60 г арахісу
- 60 мл рисового оцту
- 60 мл соєвого соусу
- 20 г меду
- 10 г імбиру
- сіль, перець
Приготування:
- Капусту помийте і добре обсушіть. Наріжте середніми шматками та перекладіть у велику миску. Моркву почистіть і натріть соломкою, перець поріжте тонкими смужками. Зелену цибулю дрібно наріжте. Арахіс злегка подрібніть та додайте до овочів.
- В окремій мисці з’єднайте рисовий оцет, соєвий соус, кунжутну олію, мед і натертий імбир. Перемішайте до однорідності.
- Влийте соус у миску з овочами. Ретельно перемішайте, щоби заправка рівномірно розподілилася. Додайте сіль і перець. Постав салат у холодильник на кілька хвилин.
- Перед подачею посипте салат підсушеним кунжутом.
Оперативно читати наші новини ви зможете, якщо підпишитесь на канали в Telegram або Viber.
