Прості та смачні рецепти: приготуйте азійський салат із пекінською капустою

Малишко Яна

9 години ago

Салат із пекінською капустою – легкий, поживний та корисний. Спробуйте приготувати.

Азійський салат із пекінською капустою – це легка овочева страва з насиченою кисло-солодкою заправкою. Свіжі овочі, кунжутна олія, соєвий соус та імбир – класичне поєднання для східної кухні. Такий легкий салат можна брати з собою на роботу або подавати до м’яса чи риби. Інформатор розповідає рецепт.

Інгредієнти:

600 г пекінської капусти
120 моркви
150 червоного солодкого перцю
40 г зеленої цибулі
60 г кунжуту
60 г арахісу
60 мл рисового оцту
60 мл соєвого соусу
20 г меду
10 г імбиру
сіль, перець

Приготування:

Капусту помийте і добре обсушіть. Наріжте середніми шматками та перекладіть у велику миску. Моркву почистіть і натріть соломкою, перець поріжте тонкими смужками. Зелену цибулю дрібно наріжте. Арахіс злегка подрібніть та додайте до овочів.
В окремій мисці з’єднайте рисовий оцет, соєвий соус, кунжутну олію, мед і натертий імбир. Перемішайте до однорідності.
Влийте соус у миску з овочами. Ретельно перемішайте, щоби заправка рівномірно розподілилася. Додайте сіль і перець. Постав салат у холодильник на кілька хвилин.
Перед подачею посипте салат підсушеним кунжутом.

Оперативно читати наші новини ви зможете, якщо підпишитесь на канали в Telegram або Viber.