Деруни з батату – хрумкі, ароматні й трохи солоденькі. Спробуйте приготувати.
Золотисті деруни з батату – ніжні всередині та з хрумкою скоринкою зовні. Легкий солодкуватий смак гармонійно поєднується зі сметанним соусом або пряними спеціями, створюючи ідеальний баланс для сніданку, обіду чи легкої вечері. Інформатор розповідає рецепт.
Інгредієнти:
- 600 г батату
- 1 куряче яйце
- 40 г рисового борошна
- 1 жовта ріпчаста цибулина
- 1 зубчик часнику
- 1 ст.л. олії
- сіль, перець
Приготування:
- Батат помийте, почистіть і натріть на великій тертці в миску.
- Перекладіть натертий батат у марлю або чистий рушник і добре відтисніть сік.
- Цибулю почистіть і натріть на дрібній тертці. Часник подрібніть. Додайте до батату яйце, рисове борошно, сіль і перець. Перемішайте до однорідної маси.
- Застеліть деко пергаментом і злегка змастіть його олією. Викладайте масу ложкою, формуючи невеликі оладки товщиною 1-1,5 см.
- Розігрійте духовку до 190 градусів. Запікайте 15 хвилин, потім обережно переверніть деруни лопаткою та готуйте ще 10-15 хвилин до готовності.
- Готові деруни з батату подавайте теплими. Вони поєднуються зі сметаною, йогуртом або соусом на основі зелені.
Оперативно читати наші новини ви зможете, якщо підпишитесь на канали в Telegram або Viber.
