Мариновані гриби гливи – чудовий варіант пісної закуски. Спробуйте приготувати.
Мариновані гливи – це проста, ароматна та водночас дуже смачна закуска, яка чудово доповнить як повсякденний, так і святковий стіл. Гриби мають ніжну текстуру та добре вбирають у себе смак маринаду зі спецій, часнику й оцту, завдяки чому стають пікантними та насиченими. Після приготування гливи залишаються соковитими, з легкою кислинкою та приємним пряним ароматом. Інформатор розповідає рецепт.
Інгредієнти:
- 1 кг грибів глив
- 3 зубчики часнику
- 2 лаврових листки
- 4 ст.л. оцту 9%
- 1 ст. л. соняшникової олії
- 1,5 ст.л. солі та цукру
- 3 шт. гвоздики
- 6 шт. чорного горошку перцю
- 600 мл води
Приготування:
- Гливи зріжте з ніжок, наріжте на шматочки. Перекладіть гриби у велику каструлю. Часник почистіть, наріжте пластинами.
- Каструлю з гливами залийте водою, додайте часник, сіль, цукор і всі прянощі. Доведіть до кипіння, влийте оцет.
- Варіть 25 хвилин, без кришки. Пінку періодично прибирайте.
- Потім вимкніть вогонь і поставте каструлю в прохолодне місце, щоб гриби остудилися до кімнатної температури.
- Перекладіть гливи в банку, залийте маринадом. Зверху налийте олію.
- Поставте гриби в холодильник на 1 добу.
Оперативно читати наші новини ви зможете, якщо підпишитесь на канали в Telegram або Viber.
