Хрумкі палички з авокадо – щось незвичайне, але дуже смачне. Спробуйте приготувати.
Авокадо за цим рецептом набуває нової текстури – зовні воно стає золотистим і хрустким, а всередині залишається м’яким і кремовим. Такі паличик слугуватимуть чудовою та цікавою закускою. Інформатор розповідає, як їх приготувати.
Інгредієнти:
- 2 стиглі авокадо
- 1 куряче яйце
- 70 г панірувальних сухарів
- 1 ч.л. суміші перців
- 1 ч.л. оливкової олії
Для соусу
- 60 г грецького йогурту
- 2 ч.л. лимонного соку
- 0,5 перцю чилі
- сіль, перець за смаком
Приготування:
- Авокадо розріжте навпіл, видаліть кісточку та почистіть. Наріжте кожну половину на 4 довгі частини, щоб отримати приблизно 16 паличок з авокадо. Злегка посипте їх частиною спецій.
- Яйце розбийте у неглибоку тарілку та збийте виделкою. В іншій мисці змішайте панірувальні сухарі з рештою спецій.
- Кожен шматочок занурте у яйце, а потім обваляйте у сухарях. Злегка притисніть панірування, щоб воно добре трималося.
- Розігрійте духовку до 220 градусів. Застеліть деко пергаментом і викладіть підготовлені хрумкі палички з авокадо в один шар. Злегка збризніть олією.
- Запікайте 10-15 хвилин, перевернувши палички приблизно на середині часу. Вони повинні стати золотистими.
- У мисці змішайте йогурт, сік лайма, спеції та сіль. Перемішайте до однорідної консистенції. Подавайте хрумкі палички з соусом одразу після приготування.
Оперативно читати наші новини ви зможете, якщо підпишитесь на канали в Telegram або Viber.
