Прості та смачні рецепти: приготуйте на Великдень курячий рулет із чорносливом

Курячий рулет із чорносливом соковитий і легкий у приготуванні. Пропонуємо рецепт.

До Великодня можна приготувати рулет із ніжної курячої грудки з начинкою із чорносливу, волоських горіхів і твердого сиру. Чорнослив додає м’ясному рулету солодкості й аромату, що гармонійно поєднуються зі смаком курячого м’яса. Водночас сир робить його пікантним, а горішки додають хрумкої ноти. Інформатор розповідає рецепт.

Інгредієнти:

• 300 г курячого філе
• 5 шт. чорносливу без кісточки
• 50 г волоських горіхів
• 40 г твердого сир
• сіль за смаком
• приправа до курки за смаком
• 15 мл олії

Приготування: 

1. Чорнослив промийте і звільніть від кісточок. Горіхи посічіть ножем на невеликі шматочки. Сир натріть на середню тертку.
2. Куряче філе помийте, обсушіть і розріжте навпіл не до кінця, щоби вийшов плаский пласт м’яса.
3. Накрийте м’ясо харчовою плівкою і відбийте пласкою стороною кухонного молоточка, щоб було легше загортати у рулет.
4. М’ясо посоліть, посипте приправою і викладіть на нього шар чорносливу, зверху горіхи та посипте сиром.
5. Обережно заверніть у рулет і перев’яжіть його кулінарною ниткою. Злегка намастіть олією і посипте приправою.
6. Перекладіть рулет у форму для запікання, застелену пергаментом, змащеним олією. Відправте форму у духовку, розігріту до 180°C, на 30-35 хвилин.
7. Перед подачею з готового рулету видаліть нитку і наріжте його скибочками.

Оперативно читати наші новини ви зможете, якщо підпишитесь на канали в Telegram або Viber.