Сирні булочки із солодким маслом – домашня випічка, яка смакує цікавіше, ніж здається. Спробуйте приготувати.
Сирні булочки поєднують одразу кілька текстур: м’яку серединку, злегка хрустку скоринку і ніжну солодко-солону глазур зверху. У результаті виходить збалансоване поєднання, яке добре працює і як самостійна страва, і як доповнення до сніданку чи перекусу. Інформатор розповідає рецепт, посилаючись на сайт Shuba.
Інгредієнти:
- 320 г пшеничного борошна
- 1 ст. л. розпушувача
- 2 ч. л. гранульованого часника
- 0,5 ч. л. цибулевого порошку
- 180 г вершкового масла
- 240 г твердого сиру
- 240 мл молока
- 4 ч. л. меду
- сіль та зелень за смаком
Приготування:
- У мисці змішайте борошно, розпушувач, сіль, часниковий і цибулевий порошок.
- Натріть дуже холодне масло та додайте у суміш. Перетріть руками до крихти. Додайте тертий сир і перемішайте.
- Влийте молоко та додайте мед. Перемішайте до однорідного тіста.
- Викладіть тісто на поверхню, присипану борошном. Розкачайте у пласт товщиною близько 2-2,5 см. Складіть кілька разів і знову розкачайте. Виріжте булочки.
- Розігрійте духовку до 220 градусів. Викладіть булочки на деко, змастіть молоком. Випікай 20-22 хвилини до золотистої скоринки.
- Розтопіть масло на слабкому вогні, додайте мед і часниковий порошок. Зніміть з вогню, додайте подрібнену зелень і перемішайте. Полийте булочки перед подачею.
Фото: сайт Shuba
Оперативно читати наші новини ви зможете, якщо підпишитесь на канали в Telegram або Viber.
