Котлети з вареної гречки – бюджетна і смачна страва. Спробуйте приготувати.
Додавання до котлет із гречки тонко нарізаної молодої капусти надасть страві соковитість і овочеву клітковину. Такий варіант котлет стане вдалою альтернативою класичним м’ясним стравам: він легкий для травлення, але водночас поживний. Ці котлети можна подавати як самостійну страву зі сметаною або йогуртовим соусом, а також як гарнір до овочів чи салату. Інформатор розповідає рецепт, посилаючись на сайт Shuba.
Інгредієнти:
- 300 г гречаної каші
- 150 г молодої капусти
- 1 куряче яйце
- 3 ст. л. пшеничного борошна
- часник сушений за смаком
- кріп сушений за смаком
- сіль за смаком
- перець чорний мелений за смаком
Приготування:
- Молоду капусту наріжте невеликими смужками. Порада: якщо використовуєте стару капусту, відваріть її в киплячій підсоленій воді 5 хв., потім злийте і відтисніть воду.
- У блендері перебийте гречку і капусту до стану фаршу. Потім пересипте у миску. Увага: починайте з додавання 2 ст. л. борошна, а потім за потреби всипте ще 1 ст. л.
- Вбийте яйця, додайте борошно і всі спеції, сушені трави, добре перемішайте.
- Змоченими у воді руками сформуйте котлети у вигляді шайб завтовшки 2-3 см. На сковороді розігрійте олію і смажте по 4-5 хвилин із кожного боку.
Оперативно читати наші новини ви зможете, якщо підпишитесь на канали в Telegram або Viber.
