Домашній протеїновий пудинг – швидкий та багатий на білок десерт. Спробуйте приготувати.
Протеїнові пудинги давно стали популярним перекусом серед людей, які займаються спортом, стежать за кількістю білка в раціоні або просто шукають спосіб швидко втамувати голод між основними прийомами їжі. Сьогодні пропонуємо приготувати домашній протеїновий пудинг, для якого потрібно кілька інгредієнтів і 15 хвилин активної роботи. Інформатор розповідає рецепт, посилаючись на сайт Shuba.
Що варто знати про рецепт протеїнового пудингу:
Перевага домашнього протеїнового пудингу в тому, що ви самостійно контролюєте склад і кількість підсолоджувачів. На відміну від багатьох готових десертів, тут немає потреби використовувати велику кількість ароматизаторів, барвників або загусників. Ви можете регулювати кількість білка, солодкість і текстуру на власний смак, а також вибирати інгредієнти відповідно до своїх потреб.
Цей рецепт пудингу легко адаптувати. Для більш насиченого смаку додайте ложку арахісової пасти – вона добре поєднується з шоколадними або ванільними варіантами пудингу. Якщо хочете зробити перекус більш поживним, подавайте його зі свіжими ягодами чи фруктами, додайте трохи граноли, горіхів або кокосової стружки. Так пудинг перетвориться на повноцінний сніданок або ситний перекус.
- для основи використовуємо рослинний напій, але підійде й звичайне молоко;
- банан додає природну солодкість без додаткового цукру;
- насіння чіа або вівсяні пластівці допомагають отримати густу текстуру;
- для насиченішого смаку додаєм какао;
- після змішування інгредієнтів пудинг має постояти в холодильнику щонайменше 1-2 години.
Інгредієнти:
- 200 мл рослинного молока
- 30 г порошкового протеїну
- 1/2 шт. банану
- 1 ст. л. насіння чіа
- 1 ч. л. какао-порошку
- 1/2 ч. л. меленої кориці
- 1/2 ч. л. ванільного цукру
Приготування:
- Почистіть банан і наріжте його шматочками. Відміряйте молоко, протеїн, чіа та какао.
- Перекладіть банан у чашу блендера. Додайте молоко, протеїн, какао, корицю та ванільний цукор.
- Збивайте інгредієнти 30-60 секунд до отримання однорідної маси без грудочок.
- Всипте насіння чіа або вівсяні пластівці та перемішайте ложкою. Якщо готуєте пудинг з чіа, маса поступово стане густішою під час охолодження.
- Розлийте суміш у дві склянки або креманки. Поставте у холодильник на 1-2 години. Перед подачею можете додати ягоди, горіхи або кокосову стружку.
- Готовий протеїновий пудинг зберігайте у герметичному контейнері в холодильнику до 2-3 днів. Перед подачею перемішайте його ложкою, оскільки під час зберігання текстура може стати трохи щільнішою. Найкращий смак і консистенцію пудинг має після кількох годин охолодження.
Фото: сайт Shuba
Оперативно читати наші новини ви зможете, якщо підпишитесь на канали в Telegram або Viber.
