На базарі у Переяславі кавун здешевшав до 25 гривень за кілограм

Які зараз ціни на базарі у Переяславі? Дізнавайтесь у репортажі Інформатора.

19 липня переяславський базар зустрів покупців справжньою літньою спекою. Вже о 9:00 повітря прогрілося щонайменше до 22 градусів, а сонце дедалі впевненіше нагадувало, що попереду ще один спекотний день. Втім, ні висока температура, ні прогнозована спека не стали на заваді традиційним суботнім торгам.

Найбільш людно було на вулиці навпроти “Еко Маркету”. Тут майже не залишилося вільного місця: продавці вишикувалися в довгі ряди, пропонуючи покупцям домашні овочі, свіжу зелень, ягоди та іншу городину, щойно зібрану з грядок. Біля прилавків постійно зупинялися люди, уважно роздивлялися товар, розпитували про ціни, торгувалися й поволі наповнювали свої сумки.

Не менш жваво було й у критих павільйонах. Попри спеку, покупців там не меншало, а подекуди їх було навіть більше, ніж просто неба. Люди неспішно прогулювалися між рядами, обираючи м’ясо, молочні продукти, рибу, овочі та інші товари. Про вартість продуктів та асортимент цього тижня традиційно розповість Інформатор.

Овочі на переяславському базарі у моді за будь-якої погоди, тож і цей тиждень не став винятком.  Як і щонеділі, найбільший попит мали овочі та зелень. Покупці активно розкуповували молоді овочі, адже саме зараз триває пік сезону. Наприклад, молоду картоплю можна було придбати по 23 гривні за кілограм, огірки коштували 30 гривень, а кабачки – 19 гривень. Не менш охоче люди купували помідори, ціна на які залежно від сорту коливалася від 80 до 120 гривень за кілограм, а також свіжу зелень – пучечок кропу чи зеленої цибулі продавали по 20 гривень. Також любителі меду мали можливість придбати 2 види меду: акацієвий та липовий. Обидва по 400 гривень за літр. На інші овочі ціни були такі:

• Капуста (1 кг) – 30
• Буряки (1 кг) – 19-25
• Баклажанан (1 кг) – 97
• Морква (1 кг) – 33-40
• Цибуля ріпчаста (1 кг) – 25-43
• Часник (1 кг) – 100-170
• Броколі (1 кг) – 60-80
• Кукурудза (1 качан) – 38
• Горох (1 кг) – 50-60
• Спаржа (пучечок) – 30
• Щавель (пучечок) – 20-25

Серед фруктів на базарі був справжній сезонний достаток. Чимало покупців не просто проходили повз, а уважно придивлялися до товару, розпитували про походження продукції, куштували ягоди та порівнювали ціни. Великий інтерес викликала чорниця, яку продавали по 240-350 гривень за кілограм та лохина, але активно розбирали і абрикоси. На 15 гривень за кілограм подешевшав і кавун, тож придбати можна тепер по 25 гривень зі кіло. Біля цих прилавків люди затримувалися найдовше, а продавці ледь встигали зважувати покупки й розраховувати клієнтів.

• Черешня (1 кг) – 140-190
• Черешні (1 кг) – 200
• Абрикоси (1 кг) – 115-200
• Персики (1 кг) – 90-180
• Нектарин (1 кг) – 90-180
• Сливи (1 кг) – 140-150
• Банани (1 кг) – 60-69
• Дині (1 кг) – 100
• Яблука (1 кг) – 15-80
• Виноград (1 кг) – 215
• Груші (1 кг) – 130
• Ківі (1 кг) – 240
• Лимон (1 кг) – 127
• Малина (1 кг) – 190-200
• Смородина (1 кг) – 80-100
• Порічки (1 кг) – 40-55
• Аґрус (1 кг) – 50-70

Не менш жвавою була торгівля й у м’ясному павільйоні. Близько 8:30 у деяких продавців асортимент на прилавках уже помітно зменшився – найпопулярніші позиції покупці розібрали ще зранку. За словами продавців, порівняно з минулим тижнем ціни практично не змінилися. Зокрема, сало продавали по 260–300 гривень за кілограм, свинячу лопатку – по 240-260 гривень, а куряче філе коштувало 220-250 гривень за кілограм. За кілограм телятини просили 430-450 гривень. На інше м’ясо ціни були такі:

• Антрекот (1 кг) – 250-280
• Підчеревина (1 кг) – 300-350
• Биток свинячий (1 кг) – 250-280
• Ошийок телячий (1 кг) – 250-270
• Свинячі ребра (1 кг) – 250-260
• Свиняча печінка (1 кг) – 100-120
• Свинячі вуха (1 шт) – 60
• Куряча тушка (1 кг) – 160-170

У молочних рядах цього тижня покупців було дещо менше, ніж зазвичай. Втім, на торгівлі це майже не позначилося – продавці активно обслуговували відвідувачів, а домашню продукцію розкуповували у звичному темпі. За словами однієї з продавчинь, ціни вже кілька тижнів поспіль залишаються стабільними. Так, домашнє молоко коштує 60-70 гривень за 1,5 літра, домашній сир – близько 200 гривень за кілограм, а сметану продають по 150-180 гривень за літр. Десяток домашніх яєць правлять по 60-70 гривень за десяток. Покупці, як і завжди, найчастіше брали молоко, сир і сметану – традиційний набір, без якого багато хто не уявляє похід на недільний базар.

Однак продавчиня зізналась, що працювати стає дедалі важче, але попри це зберігає позитив. “З такими торгами хоч би в нуль вийти”, – каже жінка. Вона додає, що поки продовжує торгувати, однак разом із чоловіком вони вже дедалі частіше говорять про те, щоб незабаром “зав’язати” із цією справою. Ціни на “молочку” були такі:

• Пряжене молоко (1,5 л) – 100-120
• Сир знежирений (1 кг) – 130-140
• Сир жирний (1 кг) – 180
• Молозиво (1 кг) – 200-220
• Вершкове масло (1 кг) – 480-500
• Вершки (0,5 л) – 130-180
• Сироватка (1,5 л) – 15

Біля рибних прилавків, як і минулого тижня, вибір залишався доволі широким. У продажу була як свіжа, так і заморожена риба, а продавці запевняли, що ціни суттєво не змінилися. Нових позицій в асортименті цього разу не з’явилося, втім покупцям було з чого обирати. Так, свіжий короп коштував 250-270 гривень за кілограм, сом – 350 гривень, а філе товстолоба продавали по 300-330 гривень. Для поціновувачів червоної риби пропонували філе по 850 гривень за кілограм або стейки по 750 гривень. Серед замороженої риби традиційно популярними залишалися хек і минтай, які продавали по 180–200 гривень за кілограм, а скумбрія коштувала 350-400 гривень. Ціни на рибу цього тижня були такими:

• Плітка (1 кг) – 80
• Стейк товстолоба (1 кг) – 300
• Філе сома (1 кг) – 180
• Окунь (1 кг) – 350
• Сом (1 кг) – 350
• Мойва (1 кг) – 220
• Бротола (1 кг) – 240
• Сьомга (1 кг) – 720
• Рулет рибний (1 кг) – 280
• Філе мерлузи (1 кг) – 350
• Філе сома (1 кг) – 180
• Хребет червоної риби (1 кг) – 130

Нагадаємо, що у рубриці “Прості та смачні рецепти” ми розповідали, як приготувати вишнево-малинове варення. Рецепт – тут.

Єгор Данильчев

Оперативно читати наші новини ви зможете, якщо підпишитесь на канали в Telegram або Viber.