Галета з тістом філо і начинкою з полуниць та кисломолочного сиру стане чудовим десертом для чаювання. Спробуйте приготувати.
Хрустке тісто філо, ніжна сирна начинка та соковиті свіжі полуниці – ідеальне поєднання для літнього десерту. Така галета готується значно швидше, ніж із класичного тіста, а виходить легкою, ароматною та дуже апетитною. Подавайте її теплою або охолодженою, присипавши цукровою пудрою чи доповнивши кулькою ванільного морозива. Це чудовий варіант до чаю, кави або сімейного чаювання. Інформатор розповідає рецепт, посилаючись на сайт Shuba.
Інгредієнти:
Основні:
- 10 шт. тіста філо
- 60 г вершкового масла
Начинка:
- 200 г кисломолочного сиру
- 1 яєчний жовток
- 1 ч.л. ваніліну
- 1 ч.л. кукурудзяного крохмалю
- 300 г полуниць
- 1 ч.л. цукру
Для змащування:
- 1 яєчний білок
Приготування:
- М’який кисломолочний сир змішайте з жовтком, цукром, ваніліном і крохмалем до однорідності.
- Кожен лист філо змастіть розтопленим вершковим маслом. Листи викладайте один на інший, намагаючись зробити форму кола.
- На тісто викладіть сирну начинку. На сирну начинку викладіть полуниці, присипані цукром.
- Загорніть краї, змастіть яєчним білком, посипте цукром і мигдалевими пластівцями (за бажання).
- Випікайте за температури 180°С 15 хвилин на режимі “верх-низ”, потім ще 30 хвилин на режимі “нижній нагрів з конвекцією” за температури 160°С.
Фото: сайт Shuba
Оперативно читати наші новини ви зможете, якщо підпишитесь на канали в Telegram або Viber.
