ГРОШІ

На базарі у Переяславі через посуху прогнозують подорожчання овочів: попит на них стрімко зростає

Опубліковано 26.07.2026

Які зараз ціни на базарі у Переяславі? Дізнавайтесь у репортажі Інформатора.

Цього року недільний базар у Переяславі припав на День працівників торгівлі. Символічно, адже кожного, хто цього дня торгує на ринку, можна й варто привітати з професійним святом. Втім, самі продавці про нього майже не знали. Жартували, що якби їм не сказали, то так і не дізналися б, що сьогодні їхній день. Дехто навіть намагався вгадати, яке сьогодні свято, але припускав, що це День кухаря.

Чи то з нагоди свята, чи то через розпал сезону заготівель, але цього разу на базарі людей було більш ніж достатньо. Торговці овочами та фруктами дедалі більше розширюють свої ряди у бік ЕКО-маркету та вулиці Шкільної, де зазвичай продають одяг і різноманітні побутові товари. Попри те, що станом на 8:00 термометри показували близько 20 градусів тепла, спека відчувалася вже зранку, особливо серед натовпу та в критих павільйонах. Тим не менш, переяславці стійко витримують усі тяготи літньої торгівлі, аби покупці могли придбати все необхідне за вигідними цінами. Про вартість продуктів та асортимент цього тижня традиційно розповість Інформатор.

Серед продавців овочів цього тижня найчастіше говорили про одну спільну проблему – посуху. Через нестачу опадів чимало врожаю, за їхніми словами, просто висохло, тому найближчим часом овочі можуть подорожчати. Дехто навіть іронізував: нині покупці скаржаться на високі ціни, але якщо посуха триватиме, незабаром доведеться купувати ті самі овочі вже вдвічі дорожче. “Ще й проситимуть”, – жартували торговці. Саме тому вони радять не відкладати закупівлі, особливо овочів, які традиційно заготовляють на зиму. Водночас самі продавці наголошують: це не панічні прогнози, а радше попередження, пов’язане з несприятливими погодними умовами та можливим скороченням урожаю.

Цього тижня помітним був і попит на огірки. Попри те, що їх продавали чи не в кожному ряду базару, ціни суттєво різнилися. Так, вартість одного й того самого товару коливалася від 20 до 45 гривень за кілограм. Продавчиня, яка продає великі огірки по 20 гривень за кілограм, радить покупцям не поспішати з вибором і уважно придивлятися до пропозицій. Каже, що десь можна купити невеликі огірки по 40, а то і дорожче, гривень, а в іншому місці – великі й удвічі дешевші. Тож, на її думку, варто пройтися базаром і порівняти ціни, перш ніж робити покупку. На інші овочі ціни цього тижня були такі:

Капуста (1 кг) – 30
Помідори (1 кг) – 97-125
Буряки (1 кг) – 30
Баклажан (1 кг) – 50
Кабачки (1 кг) – 19
Морква (1 кг) – 32
Цибуля ріпчаста (1 кг) – 33
Часник (1 кг) – 100-150
Перець червоний (1 кг) – 125-160
Перець чилі (1 кг) – 400
Броколі (1 кг) – 60-80
Кукурудза (1 качан) – 38
Горох (1 кг) – 50-60
Спаржа (пучечок) – 30
Щавель (пучечок) – 20-25
Печериці (1 кг) – 125

Серед фруктів ситуація дещо спокійніша, адже вони не належать до продуктів першої необхідності, як овочі. Втім, покупці активно цікавляться й ними. Найбільший попит цього тижня був на лохину та молоду кукурудзу. Поруч продавали й ожину – по 80 гривень. Загалом же й інші ягоди та фрукти мали гарний попит. Маленькі яблука на базарі можна було придбати по 20 гривень за кілограм, а абрикоси на цій ж точці коштували 40 гривень. Цього тижня, хоч і не масово, у продажу з’явилася й малина – також по 80 гривень. Втім, і з нею ситуація виявилася схожою на овочі. Одна з продавчинь розповіла, що через посуху більша частина врожаю висохла, тож цього дня вона продавала лише один невеликий стаканчик малини – більше просто не було. На частину фруктів ціна сильно зросла, тож на інші фрукти та ягоди ціни були такими:

Черешня (1 кг) – 200
Абрикоси (1 кг) – 115
Апельсин (1 кг) – 77
Персики (1 кг) – 85-160
Нектарин (1 кг) – 90-180
Сливи (1 кг) – 85
Банани (1 кг) – 60-69
Дині (1 кг) – 50
Кавун (1 кг) – 22
Яблука (1 кг) – 15-80
Виноград (1 кг) – 240
Груші (1 кг) – 195
Ківі (1 кг) – 380
Лимон (1 кг) – 110
Малина (1 кг) – 190-200
Лохина (1 кг) – 220
Кукурудза – 25 гривень за штуку

У м’ясному павільйоні ціни цього тижня помітно змінилися хіба що на сало. За словами одного з продавців, покупці нерідко скаржаться, що 300 гривень за кілограм – це дорого. Однак, пройшовши далі й побачивши сало вже по 400 гривень, багато хто повертається назад і купує те, яке щойно вважав “дорогим”. За кілограм телятини на базарі просили 430-450 гривень, а телячий ошийок коштував 250-270 гривень. Ціни на курятину, порівняно з минулим тижнем, залишилися без змін. На інші види м’яса ціни були такими:

Свиняча лопатка – 240-26
Антрекот (1 кг) – 250-280
Підчеревина (1 кг) – 300-350
Биток свинячий (1 кг) – 250-280
Свинячі ребра (1 кг) – 250-260
Свиняча печінка (1 кг) – 100-120
Свинячі вуха (1 шт) – 60
Куряча тушка (1 кг) – 160-170
Куряче філе (1 кг) – 220-250

У молочних рядах товару, як завжди, вдосталь. Ціни також залишаються на рівні попереднього тижня без суттєвих змін. Водночас помітно, що покупці, які цікавляться домашнім творогом, частіше обирають той, що має більший вміст сметани. Схоже, більш сухий сир користується меншим попитом. Кілограм такого домашнього творогу тут можна придбати за 180 гривень. На іншу молочну продукцію ціни були такими:

Домашнє молоко (1,5 л) – 60-70
Домашня сметана – 150-180
Домашні яйця – 60-70 грн за десяток
Пряжене молоко (1,5 л) – 100-120
Сир знежирений (1 кг) – 130-140
Сир жирний (1 кг) – 180
Молозиво (1 кг) – 200-220
Вершкове масло (1 кг) – 480-500
Вершки (0,5 л) – 130-180
Сироватка (1,5 л) – 15

У рибних рядах продавчиня розповіла, що цього тижня в продажу з’явилися нові позиції – ставковий короп та ставковий карась, які продавали по 150 гривень за кілограм. Водночас ціни на вже звичний асортимент майже не змінилися: свіжий короп коштував 250-270 гривень за кілограм, а окунь – 350 гривень. Решта риби залишилася за цінами минулого тижня: