Прості та смачні рецепти: приготуйте літній йогуртовий боул із персиками

Йогуртовий боул із персиками – простий літній десерт. Спробуйте приготувати.

Йогуртовий боул із персиками – простий літній десерт, у якому вершковий грецький йогурт, соковиті фрукти, трохи меду, горіхи та цитрусова цедра створюють вдале поєднання смаків і текстур. Стиглі персики настільки солодкі самі по собі, що їм майже не потрібні додаткові підсолоджувачі. Саме тому їх часто поєднують із кислуватим грецьким йогуртом. Щоб приготувати цей йогуртовий боул з персиками, знадобляться ще кілька інгредієнтів – лимонна цедра, мед і горіхи. Інформатор розповідає рецепт, посилаючись на сайт Shuba.

Що варто знати про рецепт:

Якщо використати заморожені персики, боул вийде особливо освіжним і нагадуватиме легкий заморожений десерт.

Для найкращого смаку беріть стиглі ароматні персики. У сезон підійдуть свіжі плоди, а в іншу пору року можна використовувати заморожені або консервовані (без зайвого сиропу). Замість персиків також добре смакуватимуть нектарини, абрикоси, ягоди чи вишні, а мед можна доповнити дрібкою кориці, меленого імбиру або мускатного горіха.

Грецький йогурт містить більше білка, ніж звичайний, тому робить страву поживнішою. Якщо хочеться зробити боул ще ситнішим, додайте жменю волоських горіхів, пекана, мигдалю або насіння. Для безмолочної версії використовуйте рослинний йогурт без цукру.

Перед приготуванням зверніть увагу на кілька моментів:

• персики потрібно заморозити заздалегідь або використати вже заморожені;
• боул можна приготувати з волоськими горіхами або замінити їх мигдалем чи фундуком;
• додавайте мед наприкінці, щоб легше було контролювати солодкість;
• цедру лимона натирайте лише із жовтої частини шкірки;
• цей літній десерт подавайте одразу після приготування, поки персики залишаються прохолодними.

Інгредієнти:

• 200 г грецького йогурту
• 150 г персики
• 1 ч.л. меду
• 1 ч. л. лимону, цедри
• 1 ст. л. волоських горіхів
• 2 г кориці меленої

Приготування:

1. Свіжі персики помийте, видаліть кісточки, наріжте шматочками та заморозьте щонайменше на 4 години. Перед приготуванням натріть заморожені шматочки на великій тертці або подрібніть ножем.
2. Викладіть грецький йогурт у глибоку миску або боул та рівномірно розподіліть його ложкою.
3. Розкладіть зверху натерті персики. Посипте цедрою лимона та на бажання додайте дрібку кориці.
4. Подрібніть волоські горіхи ножем. Посипте ними десерт, після чого полийте медом.
5. На бажання обережно перемішайте десерт або залиште як є. Подавайте йогуртовий боул з персиками одразу після приготування, поки заморожені фрукти зберігають прохолодну текстуру.

Фото: сайт Shuba

Оперативно читати наші новини ви зможете, якщо підпишитесь на канали в Telegram або Viber.