Картопляна запіканка “Буланжер” – проста французька страва. Спробуйте приготувати.
Картопляна запіканка “Буланжер” – проста французька страва з доступних інгредієнтів. Тонко нарізана картопля, цибуля та часник, запечені в молоці з вершковим маслом, виходять ніжними, ароматними та апетитними. Інформатор розповідає рецепт, посилаючись на сайт Shuba.
Інгредієнти:
Основні:
- 1 кг картоплі
- 600 мл молока
- 80 г масла вершкового
- 2 ріпчасті цибулини
- 4 зубчики часнику
- сіль за смаком
- перець чорний мелений за смаком
- приправа до картоплі за смаком
- кріп сушений за смаком
Для форми:
- 20 г масла вершкового
Приготування:
- Картоплю почистіть і помийте. Натріть слайсами або наріжте дуже тонкими скибками.
- Цибулю і часник наріжте тонко півкільцями і скибками відповідно.
- Духовку поставте грітися до 180°С. Форму (дно і стінки) змастіть маслом.
- У форму викладіть картоплю, цибулю і часник. Наріжте масло невеликими шматками і покладіть у форму. Перемішайте, щоб усе розподілилося. Посоліть, поперчіть, посипте приправою до картоплі, сушеним кропом.
- Обережно залийте картоплю молоком, зверху посоліть, поперчіть. Увага: молока може знадобитися трохи більше. Потрібно, щоб молоко трохи покривало картоплю.
- Найкрийте форму плівкою не в контакт і випікайте 35 хвилин. Потім приберіть фольгу і випікайте ще приблизно 10-15 хвилин до готовності картоплі.
Фото: сайт Shuba
Оперативно читати наші новини ви зможете, якщо підпишитесь на канали в Telegram або Viber.
