Прості та смачні рецепти: приготуйте на сковороді білі гриби у сметані

Білі гриби у сметані – проста, ароматна та дуже смачна сезонна страва. Спробуйте приготувати.

Ніжні білі гриби у сметані з цибулею та морквою – проста сезонна страва з насиченим ароматом і виразним грибним смаком. Вона чудово підійде як самостійна страва або як доповнення до картоплі чи іншого гарніру. Готується легко й досить швидко, а смакує так, що однією порцією обмежитися буде складно. Інформатор розповідає рецепт, посилаючись на сайт Shuba.

Інгредієнти: 

• 500 г білих грибів
• 1 жовта ріпчаста цибулина
• 1 морквина
• сіль за смаком
• мелений чорний перець за смаком
• 40 мл соняшникової олії
• 100 г сметани 15%

Приготування:

1. Білі гриби переберіть, почистьте і помийте. Великі гриби поріжте на шматочки. Залийте холодною водою, доведіть до кипіння. Першу воду злийте після закипання.
2. Залийте чистою водою і варіть 10 хвилин від закипання. Знімайте піну, якщо вона утворюється. Потім гриби відкиньте на друшляк і промийте під проточною водою.
3. Цибулю й моркву почистьте, помийте і наріжте кубиками. У сковороді нагрійте олію, покладіть цибулю з морквою, обсмажте кілька хвилин до напівготовності.
4. Додайте гриби та смажте, помішуючи, 10 хвилин. Посоліть, поперчіть, влийте сметану і перемішайте. Тушкуйте під кришкою на маленькому вогні 10 хвилин.

Фото: сайт Shuba

Оперативно читати наші новини ви зможете, якщо підпишитесь на канали в Telegram або Viber.