Прості та смачні рецепти: приготуйте салат із персиків та печінки

Скибочки солодких фруктів приємно контрастують з терпким смаком печінки, а пармезан і медова заправка відмінно доповнюють поєднання.

Зараз персики дуже актуальні. Але їсти їх у звичному виді – банально. Як приготувати з персиками смачний салат розповість Інформатор.

Продукти:

• 400 г курячої або індичої печінки
• сіль та перць за смаком
• 2 ст.л соняшникової олії
• 2 персики
• 1 пучок салату
• 40 г пармезану
• 2 ст.л оливкової олії
• 1 ст.л меду
• 2 ст.л меду

Спосіб приготування:

1. Печінку крупно наріжте, посипте сіллю і перцем. Обсмажте на розігрітій олії до готовності за 8-10 хвилин.
2. Готове м’ясо перекладіть на тарілку і трохи остудіть.
3. Наріжте персики. Листя салату порвіть руками. Пармезан натріть на дрібній тертці.
4. Змішайте оливкову олію з медом, соєвим соусом і перцем.
5. Листя салату викладіть на тарілку і полийте половиною заправки. Зверху розмістіть печінку і персики.
6. Полийте все залишками заправкою і посипте пармезаном.