Прості та смачні рецепти: приготуйте ліниву лазанью з овочами та фаршем

Лінива лазанья зовні відрізняється від класичної. Зате на смак це не впливає, а готується вона набагато швидше. Якщо купити готовий фарш і овочеву суміш, часу на приготування йде мінімум.

До речі, овочі можна заморозити в сезон самостійно, розкласти в порційні пакетики і використовувати протягом року. Як приготувати швидку лазанью, розповідає Інформатор.

Продукти:

• 2 ст.л. рослинної олії
• 500 г м’ясного фаршу
• 2 зубчики часнику
• 400 г замороженої овочевої суміші
• 2 ст.л. томатної пасти
• 5-6 листків для лазаньї
• 150 г моцарели
• сушений базилік або суміш італійських трав за смаком
• сіль за смаком

Спосіб приготування:

1. У пательні розігрійте олію. Викладіть фарш і смажте на сильному вогні, постійно помішуючи, близько 5 хвилин.
2. Додайте дрібно порізаний часник і заморожені овочі. Перемішайте і готуйте ще пару хвилин.
3. Покладіть томатну пасту і спеції. Посоліть за смаком. Залийте окропом так, щоб овочі і м’ясо були покриті рідиною на пару сантиметрів. Перемішайте.
4. Акуратно викладіть листи лазаньї. Можна розламати їх навпіл, щоб вони краще вмістилися в сковороді. Переконайтеся, що листи повністю покриті рідиною.
5. Закрийте кришкою і тушкуйте на маленькому вогні 15-20 хвилин.
6. Коли листи лазаньї приготуються і стануть м’якими, посипте страву тертою моцарелою, накрийте кришкою і вимкніть вогонь. Дайте постояти пару хвилин, щоб сир розплавився.

Юлія Кравченко