Домашні льодяники – це просто і дуже смачно. Спробуйте приготувати.
Домашні льодяники – це цукерки, які всім знайомі з дитинства. Вони бюджетні, прості та швидкі у приготуванні, але попри це виходять смачними, солодкими, а також надзвичайно красивими. Льодяники, які не містять барвників, ароматизаторів та інших шкідливих компонентів будуть смачними ласощами для дітей. Інформатор розповідає рецепт.
Інгредієнти:
- 135 г цукру
- 60 мл води
- дрібка лимонної кислоти
Приготування:
- У термостійку ємність висипте увесь цукор та влийте воду. Ретельно перемішайте і поставте на великий вогонь.
- Періодично перемішуючи масу, повністю розчиніть в рідині цукор. Всипте лимонну кислоту і доведіть масу до кипіння.
- Коли рідина закипить, зменшіть вогонь до мінімального і варіть масу, поки вона не потемніє і не загусне. Увесь цей час безперервно перемішуйте ложкою.
- Для того, щоб перевірити готовність карамелі, трішки капніть в холодну воду. Якщо крапелька затверділа – переходьте до наступного етапу приготування.
- Змастіть силіконову формочку олією і заповніть карамеллю.
- У кожну фігурку, в якій буде льодяник, вставте дерев’яну паличку або звичайну зубочистку та поставте в холодильник до повного застигання.
Вдалося приготувати? Діліться своїми успіхами, публікуючи фото в коментарях на нашому Telegram-каналі.
Підтримайте Інформатор на Patreon та отримуйте значно більше екслюзивного контенту. Оперативно читати наші новини ви зможете, якщо підпишитесь на канали в Telegram або Viber.
