Медове печиво з родзинками – м’яка домашня випічка. Спробуйте приготувати.
Медове печиво з родзинками – це домашня випічка з м’яким тістом, легким медовим ароматом і солодкими вкрапленнями родзинок. Масло, сметана й мед роблять основу ніжною, а після випікання печиво має рум’яну поверхню і залишається м’яким усередині. Родзинки можна вмішати в тісто або викласти зверху як декор, щоб кожен шматочок мав маленький солодкий акцент. Інформатор розповідає рецепт, посилаючись на сайт Shuba.
Інгредієнти:
- 500 г пшеничного борошна
- 150 г вершкового масла
- 100 г цукру
- 200 г сметани 15%
- 40 г меду
- 12 г розпушувача
- 1 куряче яйце
- 50 г родзинок
- 20 г цукрової пудри
- 20 мл олії
Приготування:
- Промийте родзинки водою й добре обсушіть. Якщо вони дуже сухі, залийте теплою водою на 5-10 хвилин.
- М’яке вершкове масло розітріть з цукром. Додайте сметану, яйце, мед і перемішайте. Просійте борошно з розпушувачем, поступово додайте до масляної маси й замісіть м’яке еластичне тісто. Частину родзинок можете вмішати в тісто.
- Якщо тісто м’яке, охолодіть його 20-30 хвилин. Розкачайте пласт завтовшки приблизно 1 см і виріжте печиво формочками або склянкою. Викладіть заготовки на деко, змащене олією або застелене пергаментом. Зверху додайте решту родзинок.
- Випікайте печиво при 170-180 °C приблизно 30-35 хвилин до легкої рум’яності. Остудіть й посипте цукровою пудрою.
Фото: сайт Shuba
Оперативно читати наші новини ви зможете, якщо підпишитесь на канали в Telegram або Viber.
