Багато огірків і мало полуниці: яким був недільний базар у Переяславі

Які зараз ціни на базарі у Переяславі? Дізнавайтесь у репортажі Інформатора.

5 липня базар у Переяславі був жвавим уже із самого рання. Покупці старалися швиденько скупитися, поки сонце ще не так сильно пекло. Усі торгові ряди заповнили переважно сезонні продукти: овочі, фрукти, ягоди та зелень, а також красиві оберемки літніх квітів. Цього разу помітно зменшився асортимент полуниці – її продавали лише в кількох місцях по 120 та 150 гривень за кілограм. Натомість огірків було хоч відбавляй: їхня ціна стартувала від 10 гривень за кіло. Порівняно з минулим тижнем значного підвищення цін на продукти не спостерігається, проте дещо подешевшало м’ясо. Про ціни на інші продукти та асортимент цього тижня традиційно розповість Інформатор.

Цього тижня чи не кожен продавець пропонував кабачки. Можна було знайти найрізноманітніші: зелені, білі та помаранчеві. Їхня ціна коливалася від 15 до 40 гривень за кілограм, а молоду картоплю маленького розміру продавали від 15 гривень за кілограм. Серед звичних овочів було багато й вітамінної зелені. Зокрема, чимало продавчинь продавали власноруч зібраний щавель – по 25 гривень за пучок. Також зараз популярністю користується горох. Один із продавців розповів, що його купують одразу у великих кількостях: хтось бере пів кілограма, а хтось – кілограм. Ціни на нього становлять від 50 до 70 гривень за кілограм. Інше коштує так:

• Молода картопля (1 кг) – 15-40
• Капуста (1 кг) – 35-40
• Кабачки (1 кг) – 15-40
• Буряки (1 кг) – 25
• Морква (1 кг) – 60
• Цибуля ріпчаста (1 кг) – 25-35
• Помідори (1 кг) – 90-130
• Огірки (1 кг) – 10-50
• Редиска (1 кг) – 30-35
• Часник (1 кг) – 100-170
• Броколі (1 кг) – 60-80
• Зелена цибуля (пучечок) – 20
• Кріп (пучечок) – 20
• Спаржа (пучечок) – 30

А от фруктів та ягід на прилавках було вдосталь. Уже почали продавати кавуни кількох сортів по 56-62 гривні за кілограм, а також солодкі дині по 125 гривень за кіло. Загалом можна було знайти практично все на будь-який смак: сливи, черешні, абрикоси, персики, яблука. Найбільше було малини – рожевої та жовтої. Її продавали в середньому по 200 гривень за кілограм. Одна з продавчинь поділилася, що лише за 40 хвилин у неї вже купили сім стаканчиків малини. Ціни на окремі фрукти з тижня в тиждень коливаються, бо все залежить від попиту. Загалом все коштує так:

• Черешня (1 кг) – 140-220
• Вишні (1 кг) – 20-50
• Полуниці (1 кг) – 120-150
• Абрикоси (1 кг) – 150-170
• Персики (1 кг) – 90-180
• Нектарин (1 кг) – 100-170
• Сливи (1 кг) – 160
• Банани (1 кг) – 60-69
• Яблука (1 кг) – 15-35
• Виноград (1 кг) – 220-250
• Груші (1 кг) – 170-190
• Лимон (1 кг) – 160
• Лайм (1 кг) – 180
• Смородина (1 кг) – 80-100
• Порічки (1 кг) – 50-70
• Аґрус (1 кг) – 60

У м’ясному павільйоні цього разу сильного ажіотажу не спостерігалося, хоча продукції було вдосталь. Продавці розповіли, що через спеку покупці частіше цікавляться цінами, аніж щось купують. Актуальний попит зараз – м’ясо для шашлику, якого почали возити значно більше та продають по 250-290 гривень за кілограм. Водночас порівняно з минулим тижнем подешевшала телятина, нині ціна знизилася подекуди до 430 гривень за кілограм. А от ціни на курятину залишаються такими ж, як і були.

• Сало (1 кг) – 260-300
• Антрекот (1 кг) – 250-280
• Підчеревина (1 кг) – 300-350
• Свиняча лопатка (1 кг) – 240-260
• Биток свинячий (1 кг) – 250-280
• Ошийок телячий (1 кг) – 250-270
• Свинячі ребра (1 кг) – 250
• Свиняча печінка (1 кг) – 90-120
• Телятина (1 кг) – 450-430
• Куряче філе (1 кг) – 220-250
• Куряча тушка (1 кг) – 160-170
• Курячі стегна (1 кг) – 170-200

Попри те, що останніми днями спека трохи спала, продавці молочної продукції все одно намагаються якнайшвидше розпродати товар. Одна з продавчинь розповіла, що у неї покупці частіше цікавляться маслом та сметаною, ніж сиром. Жартома вона зазначила, що саме сиру на її прилавку найбільше. Водночас найбільший попит мають свіже молоко та домашні яйця, цінами на які покупці активно запитують. Цього тижня десяток домашніх яєць продавали по 50-70 гривень. Загалом вартість на молочну продукцію порівняно з минулим тижнем не змінилися.

• Домашнє молоко (1,5 л) – 60-75
• Пряжене молоко (1,5 л) – 100-120
• Сир знежирений (1 кг) – 130-140
• Сир жирний (1 кг) – 180
• Домашній сир (1 кг) – 200
• Сметана (1 л) – 150-180
• Молозиво (1 кг) – 200-220
• Вершкове масло (1 кг) – 480-500
• Вершки (0,5 л) – 130-180
• Сироватка (1,5 л) – 15
• Масло Гхі (маленька баночка) – 150

Рибу купували активно. Найбільші черги були до прилавків із готовою та замороженою продукцією, а не до річкової риби, хоча саме її асортимент цього тижня дещо збільшився. Так, замороженого мінтая продавали по 180 гривень за кілограм, а молочного хека – по 200 гривень за кіло. Із річкової подешевшали карасі – приблизно на 40 гривень, а судаки, які тільки з’явилися продавали по 150 гривень за кілограм. На іншу продукцію, порівняно з минулим тижнем, ціни не змінилися.

• Короп (1 кг) – 250-270
• Сом (1 кг) – 200
• Плітка (1 кг) – 80
• Філе товстолоба (1 кг) – 300–330
• Філе червоної риби (1 кг) – 850
• Стейк товстолоба (1 кг) – 300
• Філе сома (1 кг) – 180
• Стейки з червоної риби (1 кг) – 750

Заморожена риба:

• Окунь (1 кг) – 350
• Хек (1 кг) – 200
• Сом (1 кг) – 180
• Мойва (1 кг) – 220
• Бротола (1 кг) – 240
• Сьомга (1 кг) – 720
• Скумбрія (1 кг) – 350-400
• Рулет рибний (1 кг) – 280
• Філе мерлузи (1 кг) – 350
• Хребет червоної риби (1 кг) – 130

Нагадаємо, що у рубриці “Прості та смачні рецепти” ми розповідали, як приготувати брауні з фініками. Рецепт – тут.

Яна Малишко

Оперативно читати наші новини ви зможете, якщо підпишитесь на канали в Telegram або Viber.