Прості та смачні рецепти: приготуйте французьку картопляну запіканку “Буланжер”

Картопляна запіканка “Буланжер” – проста французька страва. Спробуйте приготувати.

Картопляна запіканка “Буланжер” – проста французька страва з доступних інгредієнтів. Тонко нарізана картопля, цибуля та часник, запечені в молоці з вершковим маслом, виходять ніжними, ароматними та апетитними. Інформатор розповідає рецепт, посилаючись на сайт Shuba.

Інгредієнти:

Основні:

• 1 кг картоплі
• 600 мл молока
• 80 г масла вершкового
• 2 ріпчасті цибулини
• 4 зубчики часнику
• сіль за смаком
• перець чорний мелений за смаком
• приправа до картоплі за смаком
• кріп сушений за смаком

Для форми:

• 20 г масла вершкового

Приготування:

1. Картоплю почистіть і помийте. Натріть слайсами або наріжте дуже тонкими скибками.
2. Цибулю і часник наріжте тонко півкільцями і скибками відповідно.
3. Духовку поставте грітися до 180°С. Форму (дно і стінки) змастіть маслом.
4. У форму викладіть картоплю, цибулю і часник. Наріжте масло невеликими шматками і покладіть у форму. Перемішайте, щоб усе розподілилося. Посоліть, поперчіть, посипте приправою до картоплі, сушеним кропом.
5. Обережно залийте картоплю молоком, зверху посоліть, поперчіть. Увага: молока може знадобитися трохи більше. Потрібно, щоб молоко трохи покривало картоплю.
6. Найкрийте форму плівкою не в контакт і випікайте 35 хвилин. Потім приберіть фольгу і випікайте ще приблизно 10-15 хвилин до готовності картоплі.

Фото: сайт Shuba

Оперативно читати наші новини ви зможете, якщо підпишитесь на канали в Telegram або Viber.