6 січня православні християни відзначатимуть Святвечір, а 7-го – Різдво. Для святкового столу традиційно подають 12 пісних страв. Скільки це коштуватиме для переяславців?
На Святвечір на стіл ставлять 12 пісних страв. Стільки ж було апостолів – найближчих учнів Ісуса Христа. А пісні страви, оскільки 6 січня – це останній день сорокаденного Великого посту. Найголовніша (обов’язкова) страва – кутя. Що ще пісного можна обрати, розповість Інформатор. А обійдеться такий стіл у 652 гривні 59 копійок.
Плануємо поставити на стіл такі страви:
- Борщ із сардинами
- Тушкована картопля
- Печена риба
- Оселедець
- Налисники з капустою
- Вареники з картоплею
- Узвар
- Вінегрет
- Мариновані шампіньйони
- Корзинки з грибами
- Кутя
- Хліб
Для приготування цих страв знадобляться такі продукти:
- 4 кг картоплі для тушкування на борщ, тушковану картоплю та вареники з картоплею – 22,77
- 1 середня капустина (1,5 кг) на налисники з капустою – 23,80
- 250 г цибулі на вінегрет та вареники з картоплею – 3,20
- банка квашених огірочків на вінегрет (500 г) – 54,49
- 250 г моркви на борщ та вінегрет – 2,90
- 500 г буряка на борщ та вінегрет – 7,40
- банка томатної пасти (500 г) на борщ – 29,29
- 0,5 л олії для приготування страв – 32,09
- консервовані сардини (230 г) для борщу – 39,89
- банка квасолі (440 г) для борщу – 29,89
- Заморожене філе минтаю (486 г) – 44,99
- оселедець (1 кг) – 69,90
- 1 кг борошна для вареників – 18,89
- пакет цукру (900 г) – 29,59
- сушені фрукти для узвару – 15,89
- банка маринованих шампіньйонів (460 г) – 66,99
- вафельні корзинки для грибочків (16 штук) – 18,49
- гриби печериці, які ми покладемо в корзинки (250 г) – 29,90
- батон нарізаний – 23,19
- пшенична крупа на кутю (400 г) – 12
- пачка маку на кутю – 27,69
- пачка родзинок для приготування куті (158 г) – 15,69
- грецький горіх для куті (100 г) – 33,66
Минулого року Інформатор теж готував аналогічну публікацію. Цього року на нашому різдвяному столі без змін – тільки дещо відрізняється вага продуктів. Втім, не дивлячись на це, продукти обійшлися на 97 гривень 95 копійок дорожче, ніж рік тому.
Нагадуємо, що з 2 січня у Переяславі працює “Різдвяна майстерня”. Можна відвідати різноманітні майстер-класи з виготовлення новорічних прикрас.
Юлія Кравченко
