За новоюліанським календарем 24 грудня православні християни відзначатимуть Святвечір, а 25-го – Різдво. Для святкового столу традиційно подають 12 пісних страв. Скільки це коштуватиме для переяславців?
На Святвечір на стіл ставлять 12 пісних страв. Стільки ж було апостолів – найближчих учнів Ісуса Христа. А пісні страви, оскільки в цей період ще триває Великий Різдвяний піст (із 15 листопада до 24 грудня). Найголовніша (обов’язкова) страва – кутя. Що ще пісного можна обрати, розповість Інформатор. Обійдеться такий стіл у 1054 гривні 28 копійок.
Плануємо поставити на стіл такі страви:
- Борщ із сардинами
- Тушкована картопля
- Печена риба
- Оселедець
- Налисники з капустою
- Вареники з картоплею
- Узвар
- Вінегрет
- Мариновані печериці
- Корзинки з грибами
- Кутя
- Хліб
Для приготування цих страв знадобляться такі продукти:
- 4 кг картоплі для тушкування, на борщ та вареники – 65,56
- 1 середня капустина (1,5 кг) на налисники з капустою – 18
- 250 г цибулі на вінегрет та вареники з картоплею – 4,90
- банка квашених огірочків на вінегрет (500 г) – 91,90
- 250 г моркви на борщ та вінегрет – 2,50
- 500 г буряка на борщ та вінегрет – 5,45
- банка томатної пасти (500 г) на борщ – 57,60
- 0,5 л олії для приготування страв – 29,97
- консервовані сардини (240 г) для борщу – 63,90
- банка квасолі (420 г) для борщу – 43,70
- заморожене філе минтаю (490 г) – 90
- оселедець (1 кг) – 157
- 1 кг борошна для вареників –19,90
- пакет цукру (900 г) – 31,90
- сушені фрукти для узвару – 76,90
- банка маринованих печериць (450 г) – 85,90
- вафельні корзинки для грибочків (16 штук) – 30,70
- печериці, які ми покладемо в корзинки (250 г) – 23
- батон нарізаний – 23,70
- пшенична крупа на кутю (400 г) – 22,60
- пачка маку на кутю – 26,50
- пачка родзинок для приготування куті (100 г) – 41,40
- грецький горіх для куті (100 г) – 41,30
Торік Інформатор теж готував аналогічну публікацію. Цього року на нашому різдвяному столі страви без змін – тільки дещо відрізняється вага продуктів. Втім, не дивлячись на це, продукти обійшлися на 53 гривні 53 копійки дорожче, ніж рік тому.
Нагадаємо, що у рубриці “Прості та смачні рецепти” ми розповідали, як приготувати роли із шуби. Рецепт читайте тут.
Підготувала Яна Малишко
Підтримайте Інформатор на Patreon та отримуйте значно більше екслюзивного контенту. Оперативно читати наші новини ви зможете, якщо підпишитесь на канали в Telegram або Viber.
